ชะพลู หรือ ช้าพลู +เมนู+สรรพคุณ
สวัสดีครับทุกท่าน...วันหยุดอยู่กับบ้านฟังข่าวมีแต่เรื่องไม่ดี ไปรดน้ำและสำรวจต้นไม้ไปด้วยดีกว่า เจอชะพลูหน้าแล้งไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ แต่ก็ใช้ได้เหมือนกัน
มีหอยแครงแช่เย็นอยู่ในตู้ เมนูอาหาร(อยาก)ก็ผุดเข้ามาในหัว
เก็บมาล้างตั้งให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่น
หอยแครง จะแกงส่วนหนึ่ง ที่เหลือ จะยำครับ ยำหอย
กะทิสด จากมะพร้าวในสวน
เรียบร้อย แกงหอยแครงชะพลู ที่เข้ากันได้เป็นปี่เป็นขลุ่ย และหลายคนชอบ
ยำหอยก็เสร็จแล้วเหมือนกัน
ไม่ได้ตั้งโต๊ะ แต่ตั้งบนพื้นขนำข้างบ้าน เชิญทุกท่านล้อมวงมาทานข้าวเที่ยงกันครับ
ทานกันเสร็จแล้วอย่าเพิ่งหลับนะครับ อ่านกันสักนิด เรื่องของชะพลูพร้อมคุณประโยชน์(ด้านล่าง) ..."รู้ไว้ใช่ว่า ใส่บ่าแบกหาม" และขอบคุณทุกท่านที่เข้าชม ไปก่อนละครับ สวัสดี.
เสิน บ้านสวน
กลุ่มยารักษาเบาหวาน ชะพลู (ช้าพลู) |
|
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Piper sarmentosum Roxb. |
ชื่อสามัญ : Wildbetal Leafbush |
วงศ์ : PIPERACEAE |
ชื่ออื่น : นมวา (ภาคใต้) ผักปูนา ผักพลูนก พลูลิง (ภาคเหนือ) เย่เท้ย (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) |
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้ล้มลุก ลำต้นทอดคลานไปตามพื้นดิน สูง 30-80 เซนติเมตร ลำต้นสีเขียว มีไหลงอกเป็นต้นใหม่ มีรากงอกออกตามข้อ ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ แผ่นใบบาง ผิวใบเรียบสีเขียวเข้มเป็นมัน ใบรูปหัวใจ กว้าง 5-10 ซม. ยาว 7-15 ซม. ปลายใบแหลม โคนใบเว้า ดอก ออกเป็นช่อที่ซอกใบรูปทรงกระบอก ดอกเล็กสีขาวอัดแน่นอยู่บนแกนช่อดอก ดอกแยกเพศ ผล เป็นผลสด กลม อัดแน่นอยู่บนแกน |
สรรพคุณ :
วิธีและปริมาณที่ใช้
|
ข้อมูลจาก#http://www.rspg.or.th/plants_data/herbs/herbs_27_1.htm
- บล็อกของ เสิน
- อ่าน 12500 ครั้ง
ความเห็น
papen
2 เมษายน, 2012 - 20:43
Permalink
Re: ชะพลู หรือ ช้าพลู +เมนู+สรรพคุณ
ใบชะพลู มีกลิ่นหอม อร่อยคะ เคยนำไปเจียวใส่ไ่ข่ไหมคะ อร่อยมาก ๆ ขอบอกอีก หนึ่งเมนูคะ
เสิน
2 เมษายน, 2012 - 20:58
Permalink
Re: ชะพลู หรือ ช้าพลู +เมนู+สรรพคุณ
ขอบคุณครับป้าเพ็ญ จะต้องลองดู
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
ปลาทูแม่กลอง
2 เมษายน, 2012 - 21:15
Permalink
Re: ชะพลู หรือ ช้าพลู +เมนู+สรรพคุณ
เมนูน่าหมำมากๆค่ะ รับรองเบาหวานไม่เป็น แต่........โคเลสเตอรอลไม่แน่ค่ะ (อายุเริ่มเยอะ
แล้วนะค่ะ หอยอย่าหมำมาก เดี๋ยวจะหาว่าหนูไม่เตือน ฮิ ฮิ )
ปล.คราวนี้เมนูอาหารคาว คราวหน้าขอเมนูของหวานนะค่ะ จะรอค่ะ
เสิน
3 เมษายน, 2012 - 08:19
Permalink
Re: ชะพลู หรือ ช้าพลู +เมนู+สรรพคุณ
ทุกอย่างที่กิน ถ้าไม่มากก็คงไม่มีปัญหา สับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป ยิ่งเป็นผักพื้นบ้านออกตามฤดูกาล มีก็กิน ไม่มีก็กินผักอื่นไป ไม่ว่าเบาหวาน โคเลสเตอรอล คงไม่ใช่ปัญหาแน่นอนครับ
เมนูของหวาน อือ อะไรนะที่ยังไม่ได้ทำ จะจัดให้ครับ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
Luckylak
2 เมษายน, 2012 - 21:25
Permalink
Re: ชะพลู หรือ ช้าพลู +เมนู+สรรพคุณ
:desperate: อยากกินแกงหอยอีกแล้วววว
เสิน
3 เมษายน, 2012 - 08:20
Permalink
Re: ชะพลู หรือ ช้าพลู +เมนู+สรรพคุณ
เชิญครับป้าเหนือ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
Dauphin
3 เมษายน, 2012 - 03:01
Permalink
Re: ชะพลู หรือ ช้าพลู +เมนู+สรรพคุณ
สวัสดีค่ะ คุณเสิน - ชอบมากเลยใบชะพลูเวลาทานเมี่ยงปลาทู เมี่ยงคำ -ขอบคุณมากค่ะ สำหรับรายการอาหารน่าทานทุกอย่างเลย :good-job: :beg:
ชีวิตที่เรียบง่ายกับความพอใจในสิ่งที่มี
เสิน
3 เมษายน, 2012 - 08:27
Permalink
Re: ชะพลู หรือ ช้าพลู +เมนู+สรรพคุณ
สวัสดีครับคุณทิพย์ ขอบคุณที่ชอบครับ ยังมีอีกหลายเมนูที่เกี่ยวกับชะพลูเหมือนคุณว่า
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
อารีย์_กำแพงเพชร
3 เมษายน, 2012 - 16:51
Permalink
Re: ชะพลู หรือ ช้าพลู +เมนู+สรรพคุณ
ขอบคุณข้อมูลจ้าพี่ชาย แล้วกินข้าวกันกี่คนล่ะคะนั่น กับข้าวเยอะมากเลย
แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง
saowalak
3 เมษายน, 2012 - 22:39
Permalink
Re: ชะพลู หรือ ช้าพลู +เมนู+สรรพคุณ
สวัสดีค่ะ คุณเสิน ป้าไม่ค่อยได้เขียนลงกระทู้ได้แต่เปิดเวปเข้ามาดู ย้อนหลังนิดค่ะ คุณเสินยังพอมีหญ้าเอ็นยืด/ผักกาดน้ำอยู่ใหมคะ ป้าเสาว์หาอยู่ค่ะ
หน้า