อาหาร

      ก่อนอื่นต้องบอกก่อนนะคะว่าบุ๋มไม่ใช่คนใต้ แต่ที่บ้านจะชอบอาหารรสจัด โดยเฉพาะอาหารใต้ จึงชอบทำอาหารใต้ อย่างแกงเหลือง แกงไตปลา ยำบูดู จะทำบ่อยมาก ขมิ้นเหลืองจะมีติดครัวตลอดค่ะขาดไม่ได้ และการทำอาหารของที่บ้านก็จะไม่มีสูตรตายตัวค่ะ มีอะไรก็ใส่อันนั้นแต่ต้องไปด้วยกันได้นะคะ  ดัดแปลงไปเรื่อยๆ ชิมรสชาติตามที่เราชอบ

การพักผ่อน และ ผ่อนคลายของแต่ละท่านไม่เหมือนกัน สิ่งที่ผม ผ่อนคลายมากที่สุดคือ ทำสวน เล็กๆ รอบบ้าน ผม แต่ตอนนี้ สวนอยู่ในช่วงพักฝื้น และผม อยู๋ในช่วงพักใจ ดังนั้น วานนี้ จึงผ่อนคลาย ด้วยการทำอาหาร ที่ตัวเอง และแฟน อยากทาน เนื่องจาก เกือบ สองอาทิตย์ ที่ผ่านมาไม่ค่อย ได้ทานอาหารถูก ปาก เนื่องจาก งานที่ ไป ร่วม วานนี้ เมื่อได้ทำ จึงทำ ไม่คิดชีวิตเลย มาชมกัน ครับ

...ระหว่างงานวันเกิดเวปบ้านสวน มาแวะรับขนมข้าวต้มมัดไปทานด้วยนะคะ เมื่อวานตัดใบตองยกใหญ่ จะทำขนมเทียนก็สุดปัญญาเพราะหาสูตรไม่เจอ ไม่กล้าใช้สูตรเดา เดี๋ยวจะเสียของ  เลยลงเอยที่ข้าวต้มมัด เพราะส่วนผสมและวิธีการพอลุยไหว

...ส่วนประกอบมีถั่วดำต้ม น้ำตาลทราย ข้าวเหนียว กะทิ กล้วย และเกลือ

วันนี้สมช.ไปงานวันเกิดเวบกันเยอะ ทำให้ขาประจำหายไปหลายคน เงียบเหงาพอสมควร อยู่ทางนี้หาอะไรกินกันเถอะ พอดีมีมะเขือส้มเหลืออยู่ไม่ต้องซื้อ ทำแจ่วช้างเหยียบแบบไม่ต้องใส่ชูรสกินกะปลา

แจ่วช้างเหยียบ เครื่องปรุง มะเขือส้ม พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม ต้นหอม เอาทุกอย่างไปย่างไฟให้หอม

    วันนี้ไม่ค่อยมีสมาธิทำงานเท่าไร เพราะมัวแต่วิ่งเข้า วิ่งออก ระหว่างสวนกับหน้าจอ เพื่อเกาะติดการถ่ายทอดสดงานวันเกิดเวบ (กลัวตกข่าวอ่ะ) พอตกบ่ายลองโทรหาท่านประธานแจ้ว แต่ไม่ได้รับสาย เลยลองโทรหาผู้ใหญ่ ผู้ใหญ่ว่ากำลังพาสมช.ชมสวนอยู่ เลยได้คุยกับพี่ดา ยายอี๊ด น้องแอน แต่ที่บ้านบุ๋มสัญญาณไม่ค่อยดีเลยไม่ได้คุยกับคนอื่นๆ

    กลับเข้าครัว..วันนี้แม่มาลงครัวเอง แม่อยากทำน้ำพริกปลาดุกฟู (มัวแต่คุยโทรศัพท์เลยไม่ได้ถ่ายขั้นตอนการทำ) มีแต่ภาพตอนที่เสร็จแล้ว

                                                      น้ำพริกปลาดุกฟู (สูตรของแม่ค่ะ)

         วันนี้ติดภาระกิจหลายอย่างเลยเข้ามาดึกหน่อย ตั้งใจจะมาชวนกินมื้อเย็นด้วยกัน แต่ถ้าเพื่อนๆทานแล้ว ก็เก็บไว้เป็นรอบดึกก็แล้วกันนะคะ วันนี้ทำ หลนปูเค็ม ค่ะ ทานกับผักสด ซดตามด้วยต้มจืดฟัก พร้อมด้วยข้าวสวยหม้อใหญ่ คงพอสำหรับเพื่อนๆนะคะ

                                                        เตรียมเครื่องปรุงก่อนค่ะ

เย็นเมื่อวานมีพี่เขาเลี้ยงข้าวเย็นเลยเอามาฝากกัน ^^

ปอเปี๊ยะผัก ครับ ใครทานเจ ทานได้ครับ

ส้มตำครับ ไม่มีปู ไม่มีกุ้ง ใครทานเจ ทานได้ครับ