มารู้จัก"ผักชี" เมื่อเข้าฤดูหนาว

เขียนโดย ยุพิน เมื่อ 21 พฤศจิกายน, 2011 - 15:50
หมวดหมู่ของบล็อก: 
พืชผัก
Keywords: 
สุขภาพ
พืชผัก
ผักชี

"ผักชี" ไม่ใช่ไว้โรยหน้าอย่างเดียว..แต่

คุณค่าต่อสุขภาพ มีวิตามินซี และวิตามินเอสูง มีน้ำมันหอมระเหย ใช้ประกอบอาหารได้หลายชนิดมีฤทธิ์เผ็ดร้อน ขับลม บำรุงธาตุ แก้คลื่นไส้



ในช่วงเดือน "พฤศจิกายน" เข้าฤดูหนาว ความชื้นลดลง ทั้งที่เืดือนนี้เป็นฤดูนำหลาก แต่อากาศแ้ห้ง และเย็น อาจจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ เป็นไ้ข้ได้ เรียกว่า ธาตุน้ำหย่อน เลือกทานผักที่มีรสเผ็ด หรืออุ่น หนึ่งในนี้คือ "ผักชี" ที่ปลูกขึ้นง่ายในที่อากาศเย็นๆ ค่ะ

ผักชี มีน้ำมันหอมระเหยไล่ไรขาวได้ จึงนิยมปลูกร่วมกับพริก ทำให้พริกใบไม่หงิกงอ และผักชีได้ร่มเงาจากต้นพริกด้วยค่ะ

ผักที่มีสรรพคุณใกล้เคียงกัน ได้แก่ ผักชีล้อม และผักกาดเขียว ค่ะ
(ข้อมูลดีดีนี้ ได้มาจากสวนครัวสุขภาพ บ.บางจากฯ จำกัด(มหาชน))

 

อยากเห็นผักชีงามๆ แวะชมได้ที่สวนผักน้องอ๊อด คลิ๊กที่นี่ ได้เลยค่ะ

สุขภาพแข็งแรง ทุกคนค่ะ..
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงค่ะ

ความเห็น

RUT2518

22 พฤศจิกายน, 2011 - 04:28

ข้อมูลดีๆขอบคุณมากครับ ผักชีแถวบ้านปลูกหน้าหนาวจะงามมากเลยครับพี่


แจ้ว

22 พฤศจิกายน, 2011 - 06:38

ต้องหามาปลูกบ้าง


:bye:


 

oddzy

22 พฤศจิกายน, 2011 - 08:43

โหวตก่อน แล้วค่อยคอมเม้นท์นี่ผิดกติกาใหม?

พี่ยุพินช่วยหาข้อมูล ที่ว่า "ผักชีกินมากๆ แล้วความจำเสื่อมชั่วคราว" มาให้หน่อยค่ะ อ๊อดหาไม่เจอ แต่จำได้ว่าเคยอ่านเจอ จากที่ใหนสักแห่ง เท่าที่สังเกตดู ถ้ากินมากๆ ก็รู้สึกว่าเราจะหลงจะลืมอะไรไปชั่วขณะเหมือนกันนะ แต่ไม่ถึงกับความจำเสี่อม...แค่หลงๆ ลืมๆ

เอ๊ะ หรือเป็นเพราะว่าเป็น สว.แล้ว จ๊ากกกกกกกกก ไม่ยอมเด้อ...

(เท็จจริงแค่ใหน ต้องพิสูจน์ด้วยตัวเองเด้อพี่น้อง กินหลายๆโลด อย่าเชื่ออ๊อดมาก เดี่ยวออกลูกเป็นลิง)

ปล. ลืมไปสนิทใจเลยว่าเคยมีบล๊อก สร้างภาพ.....ฮ่าๆๆๆ ขอบคุณจ้า


ยุพิน

22 พฤศจิกายน, 2011 - 13:54

ทานผักชีความจำเสื่อม "พี่ไม่มีข้อมูล" ได้เลยจะลองค้นหาข้อมูลมาอ้างอิงกัน..สุดท้ายเราต้องเชียร์คนกันเองอยู่แล้ว ...จ้าาาา มิเป็นไรมิได้ค่ะ

nusita_angel

22 พฤศจิกายน, 2011 - 10:12

ดีที่เข้ามาดู ได้สาระไปอีกแล้วเรา

เพิ่งจะทราบว่าผักชีมีน้ำมันหอมระเหย และปลูกคู่กับพริกจะช่วยไล่แมลงไม่ให้ใบหงิกได้ ช่วงนี้หน้าหนาวพอดี เห็นทีได้ฤกษ์ปลูกซะทีเรา

ปล. เข้าไปดูบล้อกตามสิงค์ โอ้...ผักชีงามๆ เขียวชอุ่ม เกิดแรงบันดาใจอยากปลูกขึ้นมาทันทีเลยค่ะ

Suthikarn

22 พฤศจิกายน, 2011 - 11:09

ขอบคุณความรู้ดี ๆ ที่มอบให้ ไปล่ะ่นะ ลงสวนไปปลูกผักชีก่อน :admire2: :admire2:

จะปลุกทุกอย่างที่กิน แม้จะไม่ได้กินทุกอย่างที่ปลูก

OOD

22 พฤศจิกายน, 2011 - 12:07

ขอบคุณข้อมูลดี ๆ ค่ะ ที่บ้านปลูกไว้บางส่วนปล่อยให้ออกดอกออกเมล็ดเวลาจะหมักเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ก็เก็บมาตำผสมกระเทียมพริกไทย หอมกว่ารากอีกค่ะ

สาวภูธร

23 พฤศจิกายน, 2011 - 10:04

:cute: :cute:

ยุพิน

23 พฤศจิกายน, 2011 - 20:40

Thank you !!

อารีย์_กำแพงเพชร

23 พฤศจิกายน, 2011 - 11:10

ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะพี่ยุพิน  ตอนนี้ที่บ้านเป็นไงบ้างคะ น้ำลดหรือยัง

แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

 

หน้า