แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
...จากที่ไปพบพี่วัชรินทร์ทำให้ทราบเคล็ดลับวิชา ... พี่บอกว่าน้ำหมักน้ำมาหมักซ้ำได้ ...อ้ายเราก็ซื่อหมักแล้วก็เทกากทิ้งซะส่วนใหญ่ แต่มีน้ำหมักมะกรูดค้างปีนี้แหละที่ไม่อยากทิ้งเพราะเสียดาย ดองทิ้งไว้ ... วันนี้เลยแยกกากกับน้ำหมัก แล้วเอากากมาใส่น้ำตาลเพื่อหมักหใหม่ ... ถูกผิดอย่างไร สมช. ที่รู้วิชาเคล็ดลับน้ำหมักมาบอกด้วยนะคะ
น้ำหมักในถัง มีประมาณ 3 ถัง เพราะ 1 ถังเทใส่น้ำที่ขังหน้าบ้านและเน่า...
ที่กรองแบบประยุกต์เพราะตาข่ายมุ้งลวดเก่าที่มักใช้กรองน้ำหมัก ทิ้งไปแล้วตอนก่อนน้ำมา...
น้ำหมักที่แยกกากออกมาได้....
สภาพกากที่กรองออกจากน้ำแล้ว อันนี้ละคะ จะเอาไปหมักต่อ....
แล้วน้ำหมักที่แยกได้ ก็ไปหมักขยายต่อได้นะคะ พี่เค้าบอกมารู้งี้ทำตั้งนานแว้วววว ขอบคุณความรู้จากท่านพี่อีกครั้งคะ
- บล็อกของ satjang
- อ่าน 6177 ครั้ง
ความเห็น
สาวภูธร
29 พฤศจิกายน, 2011 - 15:09
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
:good-job: :good-job:
thiwagonblackcat
29 พฤศจิกายน, 2011 - 19:49
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
ป้าแมวคงไม่มีโอกาสได้ทำแน่ๆเลย
satjang
29 พฤศจิกายน, 2011 - 21:26
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
รอหน้ามะกรูดรอบหน้าก็ได้นี่ค่ะ
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
ป้าเล็ก..อุบล
29 พฤศจิกายน, 2011 - 20:07
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
น้ำหมักเต็มบ้านแน่คราวนี้ ที่บ้านหมักหัวปลาไว้ ไม่ค่อยกล้าเปิดเวลาจะเปิดทีก็เอาน้ำตาลเตรียมเทใส่เลยเป็นประเภททนกลิ่นไม่ค่อยได้
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
satjang
29 พฤศจิกายน, 2011 - 21:20
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
ฮา ฮา ตอนก้อยหมักเศษอาหารก็เป็นเหมือนกัน แต่พอหมักผลไม้ไม่เหม็นอ่ะป้าเล็ก...
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
ป้าลัด
29 พฤศจิกายน, 2011 - 20:29
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
ไว้จะลองทำบ้างคะ ประหยัดเวลาดีด้วย :cheer3:
satjang
29 พฤศจิกายน, 2011 - 21:19
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
ใช่เลยป้าลัด ... พี่วัชฯบอกว่าจะได้ไม่ต้องไปเสียเงินซื้อ EM นะคะ เราทำหัวเชื้อเองได้ ...
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
อวยพร
29 พฤศจิกายน, 2011 - 21:57
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
กำลังหมักมะกรูดพอดี ได้ความรู้ใหม่ค่ะ
satjang
30 พฤศจิกายน, 2011 - 08:48
Permalink
Re: แยกน้ำหมักมะกรูดเพื่อหมักใหม่
หากอยากรู้แบบละเอียดปรึกษาพี่ วัชรินทร์ นะคะ ก้อยก็รู้จากพี่เค้าว่าเอามาหมักต่อได้ .. และน้ำหมักแรกก็เอามาเป็นหัวเชื้อขยายต่อได้
ปล. สูตรหมักน้ำแรกนี้ใช้น้ำตาล มะกรูด และน้ำ ไม่ได้ใส่เชื้อจุลินทรีย์ใด ๆ นะคะ
...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...
มนต้นกล้า
30 พฤศจิกายน, 2011 - 11:30
Permalink
อะแน่...พี่เสิน
ไม่ถนัดเรื่องน้ำหมัก จริงอ๊ะป่าว
ก้อยๆๆๆ บ้านไม่ท่วม แต่ที่ทำงานยังท่วมหรือป่าว อยากไปหาอ่ะ
ฉันจะปลูก ผัก ให้ลูกทาน
หน้า