น้ำหมักชีวภาพ มังคุด

หมวดหมู่ของบล็อก: 

น้ำหมักชีวภาพ มะยม

เช้านี้ เข้าตลาดนัด อ.นาบอน เอาถังไปใส่น้ำมะพร้าว

เจอ มังคุดสวยๆ ถุงละร้อย 2.5 กก.

ซื้อมา 5 ถุง

แล้วเทใส่ลังไว้

ตอนบ่ายเอาตัดจุก

และล้าง

มืดไปหน่อย

ต่อไปก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถัง

ต่อไปคลุก และคลุมด้วยน้ำตาล

ไม่รู้ว่าน้ำตาลสีรำนี้ จะเทียม หรือแท้

ของแถม

น้ำมะพร้าว 1 ถัง พร้อมทั้งเปลือกไข่ และนม อยู่ในถัง

ในรถประจำตำแหน่ง

ภาพมันมืดๆ ก็เพราะว่า มืดแล้ว (ค่ำแล้วในฤดูหนาว) ราว 18.30 น.

หา Flash ไม่เจอ กล้องรุ่นใหม่ มรดกจากลูก

ทั้งๆที่เคยเรียนวิชาถ่ายรูป เมื่อราวปี 2514 แต่ว่าสมัยก่อนใช้กล้องมี Film 3 นิ้ว

ถังขนาด 20 ลิตร ก็ 20 กก. ยกขึ้นท้ายรถ ยกลงจากรถ ยกขึ้นเทใส่ถัง 200 ลิตร

จากตลาด จนถึงสวน ยกขึ้น ยกลงไม่รู้กี่ครั้ง

แต่ก็แปลก ตั้งแต่ทำน้ำหมักชีวภาพ น้ำส้มสายชู พวกนี้ เอามาลองกินมั่ง

ไอ้ที่ปวดๆ เจ็บๆ ก็คลายลง เมื่อก่อนคนเห็นผมหิ้วถังนี้ ก็มาช่วยคนแก่ยก ช่วยหิ้ว

แต่ตอนนี้เขาเฉยๆ หรือว่าเห็นว่าแกแข็งแรง ยกหิ้วได้ พาวิ่งได้ ก็ไม่รู้

สุดท้าย นมอาวุโส ทั้งนมสด นมเปรี้ยว นมโรงเรียน และโยเกิร์ต

บางขวดเพิ่งหมดอายุเมื่อวาน ลองเปิดกินดู ก็อร่อยดี

ขวดใหญ่ หมดอายุหลายวัน แต่ก็ยังไม่เสีย (ชิมแล้ว)

คนขายนม พอรู้ว่าผมเอาไปใช้ประโยชน์ได้ เขาก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ พอผมไปตลาดเขาก็เอามาให้

ก่อนนี้เขาทิ้งถังขยะเทศบาล พอหลายวันก็มีกลิ่น ตอนนี้ Happy



ความเห็น

ถ้าหมักแต่เปลือกนี่กินได้แล้วครับ เคยเอาไปให้ สร เขาชิมแล้วครับ

ส่วนน้ำหมักมังคุดทั้งผลนี่ คงต้องรอสักสามเดือนครับ

(จะขนมาแลกกับไวน์ ที่ด่านนอก)

อีกไม่นานคงได้หมักมั่งแล้วคะ ลุงพูน ตอนนี้คนที่บ้านเค้ากำลังสนใจเรื่องน้ำหมักอยู่ ตอนนี้ตามดูวิธีหมักของลุงอยู่คะ


อยากลองชิมน้ำหมักมังคุดจัง ท่าทางรสชาติดีแน่ ๆ

ผมเจอผลอะไรที่คิดว่าหมักได้ก็เอามาหมัก มากบ้าง น้อยบ้าง ตามแต่จะหาได้

ไวน์องุ่นแดง จะฝาดนิดๆ นั่นแหละ รดชาดของน้ำหมักเปลือกมังคุด ครับ

อยากลองทำมั่ง เดวหาวัตถุดิบก่อน แต่ทำแล้วกี่วันได้กินละครับ / สมช.เราที่ใช้ชื่อ Lancel เขามีจุดประสงค์อะไรคับ เห็น Comment เกือบทุกบร็อกเลย ด้วยข้อความ อังกฤษ เดิมๆ แล้วลิงค์ไป เวปนี้ตลอดเลย ช่วยๆดูกันหน่อยครับ สมช.รายนี้ ( ขอโทษล่วงหน้านะครับ ถ้าเข้าใจผิด ) แต่อดสงสัยไม่ได้

จำนวนวันนี่แตกต่างกันไป ตามปัจจัยอะไรก็ไม่ทราบครับ

ต้องรอให้เป้นวุ้นขึ้นที่ผิวหน้าถังหมัก ก็พอจะกินได้แล้วครับ

คนที่สมัครเข้ามาเป็นสมาชิกในเวปนี้ คงคิดว่าเหมือนกับเวปอื่นๆ ที่เขาขายของได้

หมักทั้งเนื้อ ทั้งเปลือกเลย หนูนึกว่าหมักเปลือกอย่างเดียวค่ะ

ก่อนหน้านี้ผมหมักแต่เปลือกครับ (เนื้อกินหมดแล้ว) แต่คราวนี้ หมักทั้งผล ยกเว้นหัวจุก ครับ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ว่าจะลองปั่นดู

เข้ามาหนับหนุนบล็อกลุงพูนเรื่อง  น้ำหมัก    ปกติเจ้จะเป็นคนแพ้อากาศ  ฤดูเปลี่ยนทีไรก็จะเป็นหวัด  น้ำมูกใส  เจ็บคอ  คออักเสบ  ต้องหาหมอและกินยาแก้คออักเสบ  แก้หวัดเสมอ ๆ  ถึงตอนนี้ทำน้ำหมักกินเอง  ไม่ต้องหาหมอ  ไม่ต้องกินยา    เมื่อก่อนป๋าจะปวดเอว  ปวดหลัง  ปวดกล้ามเนื้อ  ไปหาหมอแต่ละครั้งหมอจะให้ยามาเป็นถุงใหญ่ ๆ  กินกันมันส์เลยแหละ  แต่ตอนนี้ก็ไม่ต้องกินยาแล้วเหมือนกัน  .....  กินน้ำหมักแทน ....  

ใช้ล้างผัก  ล้างผลไม้ก็ได้  สารพัดประโยชน์จริง ๆ   ....ไม่ได้โม้   :uhuhuh:

เจ๊โส ถ้า อย ตามหาผม เจ๊โสช่วยด้วยนะครับ

สตรีที่ปวดท้อง ณ รอบเดือน เขาบอกว่าอาการที่เคยปวดก็หายไปครับ

อาการของป๋าและเจ๊โส กินน้ำหมักอะไรครับ

ยืนยันที่แจ้งโสว่า ทุกประการค่ะ มีแนวร่วมแถวบ้านอีกหลายคนที่บรรเทาอาการแบบเจ้โสว่า ในครอบครัวของธนนันท์ โอ๊ย!...เยอะแยะค่ะ ใครไม่ช่วย งดน้ำหมักค่ะ..อิอิ

หน้า