ภัตตาคารบ้านกุ้ง ตอนแกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง

เขียนโดย กุ้งบางบัวทอง เมื่อ 10 มีนาคม, 2011 - 20:11
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
ผักหวานป่า
ไข่มดแดง

วันนี้กุ้งจะเสนอเมนู "แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง"  รสชาติร้อนแรงแบบทางเหนือ  ใครไม่เชื่อก็ตามมาชมเลยค่ะ...

ก่อนอื่นต้องโขลกพริกแกง  นำพริกแห้งสีแดงๆ ใส่ลงไปตามด้วยข่าตะไคร้หอมกระเทียม  เตรียมเมล็ดผักชีใส่อีกนิดหน่อย  เพิ่มความอร่อยด้วยกะปิและเกลือ  ไม่น่าเชื่อว่าจะได้พริกแกงแสนอร่อยแล้วล่ะค่ะ...

 

ขั้นตอนต่อไปเอาปลาย่างมาต้มไปเรื่อย ๆ พอเปื่อยก็แกะก้างทิ้ง  ตักพริกแกงดิ่งลงไปในหม้อ  ปรุงรสให้ถูกคอด้วยน้ำปลา  ใครจะใส่ปลาร้าให้แซ่บซ่ายิ่งขึ้นก็ไม่ว่ากัน  แล้วดันไข่มดแดงลงในน้ำเดือดพล่าน

หยิบผักหวานตามลงไป  แล้วดับไฟ  รับรองว่ารสชาติถูกใจใครอีกหลายคน

  มายลโฉมกันชัด ๆ ว่าน่ากินขนาดไหน

ขอให้มีความสุขกับอาหารตาในมื้อนี้นะคะ....

เห็นพี่ ๆ น้อง ๆ อยากชิมกันหลายคนกุ้งจะทำไปในวันที่ 18 ด้วยค่ะ  ใครมาได้ชิมแน่นอน..

ความเห็น

กุ้งบางบัวทอง

11 มีนาคม, 2011 - 08:30

บางคนเขาก็ไม่ใส่ปลาย่าง  บางคนใส่ปลาย่างแล้วไม่ใส่ไข่มด  แต่พี่ใส่ 2 อย่างเลย  แฟนพี่ชอบบอกว่าน้ำแกงจะหอมขึ้นมาอีกเยอะเลยล่ะ...ลองดูค่ะ

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

ทิดเจิด

10 มีนาคม, 2011 - 23:36

น่าอร่อย อยากกินๆอย่างแรง

ป้าจี๊ด

10 มีนาคม, 2011 - 23:50

วันนี้ป้าได้รับเมล็ดชวนชมแล้ว ด้วยความขอบคุณเป็นอย่างยิ่งนะคะ

แบ่งปันน้ำใจส่งต่อกันไป ....ไม่รู้จบ

กุ้งบางบัวทอง

11 มีนาคม, 2011 - 08:30

ถ้ามาวันที่ 18 ได้กินแน่ค่ะ

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

ป้าจี๊ด

10 มีนาคม, 2011 - 23:52

น่าทานมากๆเลยค่ะ...น้ำแกงร้อนๆ ซดโฮ้กฮือเลยล่ะ

แบ่งปันน้ำใจส่งต่อกันไป ....ไม่รู้จบ

กุ้งบางบัวทอง

11 มีนาคม, 2011 - 08:32

ใช่ค่ะ  ต้องกินตอนร้อน ๆ เวลากินห้ามเปิดพัดลม  ให้เหงื่อออกเยอะ ๆ (เดี๋ยวไม่ร้อน555)

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

tikki

11 มีนาคม, 2011 - 00:07

:nonono: แลแล้วหรอยอย่างแรง อยากกินไข่มดแดง :desperate:

กุ้งบางบัวทอง

11 มีนาคม, 2011 - 08:32

ไม่นึกว่าคนใต้ก็กินเป็นนะ  อย่่างน้องเล็กสงขลา  คนนั้นก็ชอบ...

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

oddzy

11 มีนาคม, 2011 - 00:34

พี่กุ้งกินอาหารแนวนี้เป็นด้วยหรอค่ะเนี่ย... แถมทำเป็นอีกตะหาก เก่งมากเลยค่ะ ออกมาน่าทานชมัดเลย

กุ้งบางบัวทอง

11 มีนาคม, 2011 - 08:34

ทำเป็นและกินเป็นบางอย่างค่ะ  อันไหนชอบก็จะหัดทำค่ะ   น้องอ๊อดอยากกินล่ะสิ..555  เดี๋ยวกินเผื่อจ้าาาาา

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

หน้า