ภัตตาคารบ้านกุ้ง ตอนแกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง

เขียนโดย กุ้งบางบัวทอง เมื่อ 10 มีนาคม, 2011 - 20:11
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
ผักหวานป่า
ไข่มดแดง

วันนี้กุ้งจะเสนอเมนู "แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง"  รสชาติร้อนแรงแบบทางเหนือ  ใครไม่เชื่อก็ตามมาชมเลยค่ะ...

ก่อนอื่นต้องโขลกพริกแกง  นำพริกแห้งสีแดงๆ ใส่ลงไปตามด้วยข่าตะไคร้หอมกระเทียม  เตรียมเมล็ดผักชีใส่อีกนิดหน่อย  เพิ่มความอร่อยด้วยกะปิและเกลือ  ไม่น่าเชื่อว่าจะได้พริกแกงแสนอร่อยแล้วล่ะค่ะ...

 

ขั้นตอนต่อไปเอาปลาย่างมาต้มไปเรื่อย ๆ พอเปื่อยก็แกะก้างทิ้ง  ตักพริกแกงดิ่งลงไปในหม้อ  ปรุงรสให้ถูกคอด้วยน้ำปลา  ใครจะใส่ปลาร้าให้แซ่บซ่ายิ่งขึ้นก็ไม่ว่ากัน  แล้วดันไข่มดแดงลงในน้ำเดือดพล่าน

หยิบผักหวานตามลงไป  แล้วดับไฟ  รับรองว่ารสชาติถูกใจใครอีกหลายคน

  มายลโฉมกันชัด ๆ ว่าน่ากินขนาดไหน

ขอให้มีความสุขกับอาหารตาในมื้อนี้นะคะ....

เห็นพี่ ๆ น้อง ๆ อยากชิมกันหลายคนกุ้งจะทำไปในวันที่ 18 ด้วยค่ะ  ใครมาได้ชิมแน่นอน..

ความเห็น

กุ้งบางบัวทอง

12 มีนาคม, 2011 - 07:58

วันที่ 18 ได้ชิมแน่...

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

prikhom

11 มีนาคม, 2011 - 23:37

น่าอร่อยแต่ยังไม่เคยกิน เก่งจริงนะตัวแค่เนี้ย

กุ้งบางบัวทอง

12 มีนาคม, 2011 - 07:59

ลองดูนะคะ  ถ้าไม่เคยกินไข่มดแดงก็แกงผักหวานใส่ปลาแห้งเฉย  ๆ ก็อร่อยแล้วค่ะ...

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

วิศิษฐ์

16 มีนาคม, 2011 - 07:57

ทั้งสวยแล้วก็ทำกับข้าวเก่ง....น่าอิจฉา..จริงๆ...ศรีภรรยาใครหนอ..ขอลอกสูตรเอาไว้ไปทำให้ภรรยาทานมั่งนะครับ..คุณกุ้ง..:sweating:

 

panatda

16 มีนาคม, 2011 - 16:22

:love: อาหารน่าทานมากค่ะ มาอยู่ที่นี่เลยไม่ได้กินมานานมากๆๆแล้วค่ะ :embarrassed: ชอบมากค่ะ 

poo ood

29 พฤศจิกายน, 2011 - 10:02

ถึงบล๊อก ภัตตาคารบ้านกุ้ง จะลงมานาน แต่คนบ้าน ๆ อย่าง poo ood ก็ไม่วายดอดเข้าไปสรรหา ดูแล้วก็อดคิดไม่ได้ว่า ถ้าได้ลองจะอิ่มท้องขนาดไหน หากจะให้สมดั่งใจก็ต้องไปหามา ลิ้มลอง

ความสุข อยู่ที่ ใจ แต่ก็ต้องใช้ เงิน

หน้า