ภัตตาคารบ้านกุ้ง ตอนแกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง

เขียนโดย กุ้งบางบัวทอง เมื่อ 10 มีนาคม, 2011 - 20:11
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
ผักหวานป่า
ไข่มดแดง

วันนี้กุ้งจะเสนอเมนู "แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง"  รสชาติร้อนแรงแบบทางเหนือ  ใครไม่เชื่อก็ตามมาชมเลยค่ะ...

ก่อนอื่นต้องโขลกพริกแกง  นำพริกแห้งสีแดงๆ ใส่ลงไปตามด้วยข่าตะไคร้หอมกระเทียม  เตรียมเมล็ดผักชีใส่อีกนิดหน่อย  เพิ่มความอร่อยด้วยกะปิและเกลือ  ไม่น่าเชื่อว่าจะได้พริกแกงแสนอร่อยแล้วล่ะค่ะ...

 

ขั้นตอนต่อไปเอาปลาย่างมาต้มไปเรื่อย ๆ พอเปื่อยก็แกะก้างทิ้ง  ตักพริกแกงดิ่งลงไปในหม้อ  ปรุงรสให้ถูกคอด้วยน้ำปลา  ใครจะใส่ปลาร้าให้แซ่บซ่ายิ่งขึ้นก็ไม่ว่ากัน  แล้วดันไข่มดแดงลงในน้ำเดือดพล่าน

หยิบผักหวานตามลงไป  แล้วดับไฟ  รับรองว่ารสชาติถูกใจใครอีกหลายคน

  มายลโฉมกันชัด ๆ ว่าน่ากินขนาดไหน

ขอให้มีความสุขกับอาหารตาในมื้อนี้นะคะ....

เห็นพี่ ๆ น้อง ๆ อยากชิมกันหลายคนกุ้งจะทำไปในวันที่ 18 ด้วยค่ะ  ใครมาได้ชิมแน่นอน..

ความเห็น

มาต พัทยา

11 มีนาคม, 2011 - 00:57

เพียงได้เห็นก็น่าชื่นชม หากได้ชิมจะเป็นพระคุณมากครับ

กุ้งบางบัวทอง

11 มีนาคม, 2011 - 08:35

แหม...จะส่งไปให้ยังไงดีล่ะ  ไม่มีกระจกทะลุมิติด้วยสิ   ถ้าวันที่ 18 มาก็คงได้ชิมค่ะ....

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

ยุพิน เทลเก็น

11 มีนาคม, 2011 - 01:36

ชอบกิน อย่ากินหมดนะ เหลือไว้ให้กินบ้าง

แผ่นดินไหนก็ไม่มีความสุขเหมือนแผ่นดินเกิด อยากกลับบ้านจัง

ทดสอบ

กุ้งบางบัวทอง

11 มีนาคม, 2011 - 08:35

จะเก็บไว้ให้ค่ะ  แล้วคุณยุพินจะมากินเมื่อไหร่ล่ะ.....

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

หนูนิว

11 มีนาคม, 2011 - 08:32

สำหรับเมนูนี้ 

พี่เล็กคงถูกใจเพราะอยากกินมานาน 55555

นับวันรอเลยนะคะ อิอิ

กุ้งบางบัวทอง

11 มีนาคม, 2011 - 08:37

แล้วหนูกินเป็นป่าว.....พี่อุตส่าห์ทำเมนูนี้มาล่อตาล่อใจน้องเล็กเลยนะ ....แล้วเอามาล่อคนที่อยากชิมจะได้มาในวันที่ 18 เยอะ ๆ

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

หนูนิว

11 มีนาคม, 2011 - 08:41

ยิ่งกว่ากินเป็นอีก

ใส่ปลาร้าด้วยจะอร่อยมาก

55555

ไปถึงร้านขอข้าวสวยโถนึงก็พอ อิอิ

กุ้งบางบัวทอง

11 มีนาคม, 2011 - 08:48

หนูพิมพ์ผิดรึเปล่า  ข้าวเปล่าโถนึงเลยเหรอ....ถึงว่าสิแก้มถึงได้ป่องอย่างงี้่555  เมื่อวานพี่เขยเห็นภาพหนูตอนใส่แว่นดำ  บอกว่าทำไมคางแหล้มแหลม  อ้อ..เมื่อ 2 ปีที่แล้ว  เขาบอกว่าภาพประจำตัวเขาชอบมากกว่าดูเท่ห์ดี

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

หนูนิว

11 มีนาคม, 2011 - 08:56

:admire: ช่วงนี้ต้องบำรุง

เมื่อวานบริจาคเลือดเสร็จเป็นลมตั้งสองครั้งแหนะ

สงสัยต้องออกกำลังให้มากๆๆๆๆ


ตอนเด็กๆคางแหลมกว่านี้อีกนะ

เวลาผ่านไปความแหลมก็เริ่มหายไปเรื่อยๆ 555555

ไม่รุ้จะเอาปัญญาที่ไหนมาลดแล้ว

sweet_pea

11 มีนาคม, 2011 - 09:53

ครกหินเหมาะกับแม่ศรีเรือนเห็นครกก็ใช่เลยเธอคือแม่ศรีเรือนตัวจริง


...อาหารโปรดเลยค่ะไข่มดแดง...แต่ยังไม่เคยชิมรสชาติทางเหนือ

***Sweet pea***

หน้า