ภัตตาคารบ้านกุ้ง ตอนแกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง

เขียนโดย กุ้งบางบัวทอง เมื่อ 10 มีนาคม, 2011 - 20:11
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
ผักหวานป่า
ไข่มดแดง

วันนี้กุ้งจะเสนอเมนู "แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง"  รสชาติร้อนแรงแบบทางเหนือ  ใครไม่เชื่อก็ตามมาชมเลยค่ะ...

ก่อนอื่นต้องโขลกพริกแกง  นำพริกแห้งสีแดงๆ ใส่ลงไปตามด้วยข่าตะไคร้หอมกระเทียม  เตรียมเมล็ดผักชีใส่อีกนิดหน่อย  เพิ่มความอร่อยด้วยกะปิและเกลือ  ไม่น่าเชื่อว่าจะได้พริกแกงแสนอร่อยแล้วล่ะค่ะ...

 

ขั้นตอนต่อไปเอาปลาย่างมาต้มไปเรื่อย ๆ พอเปื่อยก็แกะก้างทิ้ง  ตักพริกแกงดิ่งลงไปในหม้อ  ปรุงรสให้ถูกคอด้วยน้ำปลา  ใครจะใส่ปลาร้าให้แซ่บซ่ายิ่งขึ้นก็ไม่ว่ากัน  แล้วดันไข่มดแดงลงในน้ำเดือดพล่าน

หยิบผักหวานตามลงไป  แล้วดับไฟ  รับรองว่ารสชาติถูกใจใครอีกหลายคน

  มายลโฉมกันชัด ๆ ว่าน่ากินขนาดไหน

ขอให้มีความสุขกับอาหารตาในมื้อนี้นะคะ....

เห็นพี่ ๆ น้อง ๆ อยากชิมกันหลายคนกุ้งจะทำไปในวันที่ 18 ด้วยค่ะ  ใครมาได้ชิมแน่นอน..

ความเห็น

กุ้งบางบัวทอง

11 มีนาคม, 2011 - 09:57

ถ้ามาวันที่ 18 ได้ชิมแน่ ๆ ค่ะ...

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

sweet_pea

11 มีนาคม, 2011 - 10:27

เมนูแรกคือไข่มดแดงผักหวานรสชาติทางเหนือ


จะทำท้องว่างที่สุดเท่าที่จะทำได้เลย 5555

***Sweet pea***

sweet_pea

20 มีนาคม, 2011 - 00:01

และแล้วก็ได้ทานสมดังรอคอย...รสชาติอร่อยอย่าบอกใครเพราะเป็นเมนูที่วางไม่ได้


สมเป็นภัตตาคารบ้านกุ้งจริงๆ


:love: :love: :love: :love: :love:

***Sweet pea***

pemi.evil

11 มีนาคม, 2011 - 11:42

แกงออกมาหน้าตาสวยเหมือนคนทำเลยนะคะพี่กุ้ง..อยากกินด้วยขอสักถ้วยนะ

กุ้งบางบัวทอง

11 มีนาคม, 2011 - 18:10

เค้ามีแต่ตลกบริโภคอย่างงี้เรียกว่าอะไรน่ะ.....ไปอ้อนคนรัเมียนู้น  รับรองน้องบอกว่าอยากกินคำเดียวได้กินแน่...

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

little finger

11 มีนาคม, 2011 - 11:59

มาช้าไปป่านนี้ คงเหลือแต่ถ้วย :crying2:

วันที่ 18 ฝากใครกินดีล่ะเนี่ย

กุ้งบางบัวทอง

11 มีนาคม, 2011 - 17:37

มาช่วยล้างจานแล้วกันจ้า....

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

สาววาริน

11 มีนาคม, 2011 - 12:41

ชอบกินมากเลย อีสานก็ชอบแกงค่ะ ..ขอส่งทางไปรษณีย์ด้วยค่ะ อิอิ

กุ้งบางบัวทอง

11 มีนาคม, 2011 - 17:37

เอ...ส่งทางไปรษณีย์  ถ้าส่งได้กุ้งส่งให้แล้วค่ะ  แต่จะส่งยังไงนี่สิ.... :confused:

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

boston

11 มีนาคม, 2011 - 14:00

เสียดายไม่ได้ไปงานหรือเสียดายไม่ได้กินฝีมือเจ้าแม่เพลงฉ่อยกันนี่ :embarrassed:ดูเครื่องปรุงและมาดการตำนำ้พริกแล้ว ชัวร์คะว่าอร่อย..

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

หน้า