พืชผัก

ดอกแค มีทั้ง สีขาว  กับสีแดง

"แค" มีประโยชน์ และคุณค่าทางอาหารที่คนยังไม่รู้ ชาวเกาะอินโดนิเซียใช้น้ำดอกแคหยอดตารักษาตาฝ้าฟาง ส่วนใบแคนั้น ใช้เป็นยาระบาย แต่เมื่อกินเป็นอาหาร ยอดแคเป็นผักที่ให้ประโยชน์สูง มีเบต้า-แคโรทีนสูง (กินยอดแค 1 ขีด ได้รับเบต้า-แคโรทีน เกือบครึ่งหนึ่ง ที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน)

เมื่อลาพักร้อน...เยี่ยมแม่ "วันสงกรานต์"       

"บ้านแม่ ตจว." ตั้งแต่รื้อบ้านหลังเดิม กระทั่งบ้านหลังใหม่เสร็จใช้เวลาสร้าง 6 เดือน เพราะบอกช่างว่าไม่ต้องรีบ  สุดท้ายก็เสร็จสมบรูณ์ เป็นครั้งแรกที่พี่ได้เห็นรอยยิ้มแห่งความสุขของผู้เป็นแม่  พี่สร้างบ้านหลังนี้เพื่อแม่...ด้วยน้ำพักน้ำแรงของตัวเองจากที่เป็นมนุษย์เงินเดือนมานาน 15 ปี   ของขวัญที่ยิ่งใหญ่ และมีค่าที่สุดในชีวิตพี่คือ “โฉนดที่ดิน” ของบ้านหลังนี้ ซึ่งแม่ได้รับจากยาย มอบให้พี่เป็นผู้รับมรดกสืบต่อไปค่ะ

สิ้นเดือนมีนาคมพอดี ยังไม่ได้ส่งการบ้านที่รับมาอีกหลายรายการ รีบมาส่งก่อนที่จะลืมยาวไปถึงเมษาฯ มาดูกันว่าของคุณครูท่านใดบ้าง? คลิกที่นี่! คลังเมล็ดพันธุ์แห่งน้ำใจ

ทักทาย

ช่วงนี้ "มะแว้งเครือ" ผลเริ่มจะแก่ และสุก สิ่งที่ต้องระวังคือนกมาจิกกิน ซึ่งที่บ้านปลูกไว้ 2 ต้น อายุประมาณ 2ปีได้ค่ะ น้ำท่วมไม่ตายนะค่ะ..รอดพ้นวิกฤตมาได้อย่างปลอดภัยค่ะ มะแว้งเครือ เป็นพืชผักสมุนไพร จัดอยู่ในกลุ่มยาขับเสมหะ และแก้ไอ

ในรั้วปูน

สำเร็จอีกหนึ่งวิชา นามว่า "กระเจี๊ยบเขียว"

พี่ "แก่" ส่งเมล็ดพันธุ์ให้พร้อมกับ เมล็ดลูกหว้า เมื่อ 23/07/54 พอช่วงหลังน้ำท่วมพืชผักที่ปลูกไว้เสียหาย ต้องเริ่มเพาะกันใหม่ราวเดือน พ.ย. 54 หนึ่งในบรรดาผักทั้งหลายก็คือ กระเจี๊ยบเขียว ปลูกแซมๆ เบียดๆ ไปกับมะเขือเทศข้างๆ โรงรถ ที่มีพื้นที่ว่างริมรั้วประมาณ 4-5 ตรม. ปลูกครบ 3เดือนกว่าได้กินค่ะ

ผักปลัง มีชื่อ(Eng): Malabar spinach หรือ Ceylon spinach

ต้นผักปลังเป็นเถายาวได้เป็นหลายๆ เมตร ใบกลม ปลายใบแหลม ผิวใบมัน ใบและเถาผักปลังนั้นอวบน้ำ แตกยอดได้เร็วในหน้าฝน