บล็อกของ paloo

เมื่ออวดอุตริ ... รับเขามาเลี้ยง ...

หมวดหมู่ของบล็อก: 

     งานนี้ ... เอ ... เรียก ‘งาน’ ... ได้ไหมเอ่ย ... ก็ ไม่ใช่ ... “แรง x ระยะทาง” ซะหน่อย

     เอ้า จะเรียกว่าอะไรก็ช่าง ... แต่ ทว่า ... “ใหม่ เอี่ยมอ่อง สำหรับข้าพเจ้า ... !”  ทีเดียวเจียว ... ขอบอก

         เรื่อง ของเรื่อง ... มาจาก

     เย็น วันหนึ่ง ... เสร็จจาก สนุกในสวน ... ที่ไม่ใช่สวนสนุก

         ขณะเดิน ... ย้ำ ... “เดิน” จริง ๆ ... เดินจริง ๆ ให้ ฟ้าลั่น ซีเอา ... สาบาน

     อันว่า ... นอกจาก งานสนุก ๆ เล็ก ๆ น้อย ๆ ตามสภาพกำลัง ในวัยที่หันกลับไปชะเง้อหลัง ... เห็นช่วง “เยาวน” ที่เคยเดินผ่านมา ... คล้อยห่างอยู่ลิบ ๆ ... แล้วก็ ... การเดินนี่แหละ เป็นอีกสิ่ง ที่ข้าพเจ้า ยังเข้าไปสัมผัสบ่อย ๆ เมื่อโอกาสเอื้อ

     เพราะเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการหากำไรจากงาน มาหล่อเลี้ยง สุขภาพกาย & สุขภาพจิต ...

     กำลังเดินจะผ่านบ้านหลังหนึ่ง ซึ่งตั้งอยู่คนละฝากถนนที่ข้าพเจ้ากำลังเดินอยู่

กระแตเวียนวันนี้ + Presenter ...

หมวดหมู่ของบล็อก: 

     ข้าพเจ้า เคยได้นำเสนอ อุปกรณ์ช่วยฝึกเดิน ของทารก ... ตามที่เหลือความจำไว้ใน สมองวัย 70 ... ที่เรียกว่า ...

         “กระแตเวียน” ... หรือที่ปักษ์ใต้บ้านข้าพเจ้า เรียกว่า “กระบอกเวียน” ... ไว้หนหนึ่งแล้ว

     แต่ ... บล็อกที่เขียนในครั้งนั้น ขาดความสมบูรณ์ ... ไม่มีภาพวิธีการใช้ จึงมี ผู้อ่านบางท่าน เสนอแนะ ให้นำภาพ ดังกล่าวมา ลงไว้ด้วย

     วันนี้  .... “กระแตเวียน” ... เก็บตก + Presenter … จึงกลับฟื้น คืนชีพ มากระดี๋ กระด๊า ! ... อีกตราแล้วครับผม

     ... กลับลงใต้ เมื่อสองคราก่อน ... ช่วง ฤดูมังคุด ... ด้วยว่าปีนี้ราคามังคุด ค่อนข้างดี กอปรด้วย ลูกลงไปกำกับ ... “จำปา” จึงจำเป็น ... !

ซี๊ด ซ๊าด ... เมนูหัวใจยักษ์ ...

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ขออภัย ! ... แก้ Link ให้แล้ว ครับ

           กาลครั้งหนึ่ง ... ไม่น้าน ... ไม่นาน ...

     ก็เมื่อ สี่ – ห้า วัน มานี่เอง ... ทีได้นำ เศษอาหารซึ่งเหลือมาจากร้าน ขึ้นประจานวิธีทำ “ต้มเปอะ” ดูเนื้อหาประจานได้ตรงนี้

       แล้วจากการทำ ต้มเปอะ ในวันนั้น ... ก็มีเศษอาหาร เหลืออีกแล้ว ครับท่าน

     จะทิ้งรึ ... ก็ซ่อนเสียดายไว้ในทรวง ... แม้ไม่ถึงขั้นหวง แต่ ก็ ... ติดรส ติดกลิ่น ... เขาน่ะ

มัน คือ ... เอ ... ? ไม่ใช่ "มัน" นี่หว่า ! ... เอาเป็นว่า

สิ่งนั้น คือ ... “หัวใจยักษ์” ! ... ! ... !

ชีวิต ... ปฏิทิน ... นาฬิกา ... เส้นทางร่วมที่แตกต่าง ?

หมวดหมู่ของบล็อก: 

     วันนั้น ลังเล ต่อการขึ้น “บล็อกนั้น” ... (ตรงนี้มีให้อ่าน)

         แต่วันนี้ ไม่ลังเล ที่จะเขียนบล็อกนี้

     ความลังเล ที่มีในวันนั้น เนื่องด้วยต้องชั่งใจ … ว่า ควรไหมที่จะเขียน ... เพราะเป็นการเขียนเรื่องของตัวเอง ซึ่งดูจะเป็นพฤติกรรมขัดแย้งกับที่ Dale Carnegie แนะนำไว้ ... กอปรด้วย ผู้อ่านอาจเก็บเกี่ยวผลไปใช้ได้ค่อนข้างน้อย ...

     แต่ที่สุด ... ตัดสินใจเขียน ด้วยตริเห็นว่า เป็นโอกาส ในการสนองตอบขอบคุณ ผู้ที่ส่งกุศลอธิษฐานไปให้ ในสื่อชนิดต่าง ๆ จะได้สบายใจว่า “เมล็ดพันธุ์กุศล” ที่ตั้งใจส่งให้ นั้น ... ไม่ได้ถูกทอดทิ้ง

         ตรงข้าม ... ข้าพเจ้า ผู้รับ เมล็ดพันธุ์ เหล่านั้น ได้น้อมไปปลูก และ มิละเลยในอันจะบำรุงรักษา ให้เติบใหญ่ สมความตั้งใจของผู้ส่ง

     วันนี้ ที่ไม่ลังเล ด้วยว่า เรื่องที่จะนำมาเสวนา เป็นเรื่องสาธารณะ ที่ใคร ๆ จะคิด แง่มุมไหน ... แตกต่าง อย่างไร ... ไม่มีข้อจำกัด ... ไม่อาจ ชี้เป็นผิด หรือ ถูกได้ทั้งหมด ด้วยว่า

        ทั้งหมด ทั้งหลาย ทั้งปวง ... ขึ้นอยู่กับ “จุดยืน ... มุมมอง ... จริต & ทิฐิ”

ต้มเปอะ ... ไม่เปรอะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

     วันนี้ ... เมนูนี้ ... เกิดขึ้นโดยมิได้ตั้งใจ จะบอกว่า เป็นเรื่อง “ปัจจัย” พาไปก็ได้ ...

     ทั้งนี้ ด้วยเมื่อวาน ลูก ๆ เขาขู่เข็ญ ให้แต่งตัว ... แถมขอร้องแกมบังคับ โดยบอกแค่ว่า … “ไปช่วยดูอะไรให้หน่อย”

         ถามว่า อะไร ... คำตอบที่ได้รับ บอกว่า เดี๋ยวก็รู้ จะได้ตื่นเต้น ... จึงจำต้องแปลงร่าง ....

     พร้อมแล้ว ... เดินไปขึ้นรถ โดยดุษณี แต่ไร้อารมณ์ทั้ง ดุษฎี และ เดียดฉันท์ ...

     ขณะนั่งในรถที่ลูกบังคับให้แล่นพาพวกเราไป ... ใจก็คำนึงแก้เซ็ง ว่า ... ‘ดูอะไร ? ...แล้ว หน่อยน่ะ เป็นใคร? ... เรารู้จักหรือไม่’ ... แต่ไม่หลุดรูปธรรมเสียงออกมาสักแอะ

         รถ แล่น ๆ ... หยุด ๆ... ตามสภาพการจราจร ไปบนถนนบรมราชชนนี ... หลังจากเลี้ยวแล่น ไปตามถนนพุทธมณฑล สาย 2 ... ไม่กี่อึดใจ ก็เลี้ยวเข้าจอด ณ ลานจอดรถแห่งหนึ่ง ที่ข้าพเจ้าไม่เคยรู้จัก

     เปิดประตู ... ก้าวลงจากรถ หมุนร่างกวาดสายตา ไปรอบ เพื่อสร้างความรู้จัก ... แล้ว ...

กรอง ... คัด ... กลั่น & เก็บผลึก ... ?

หมวดหมู่ของบล็อก: 

     นี่ ... นับว่า เป็นอีกบันทึก ที่ข้าพเจ้าต้องใช้เวลาใคร่ครวญ ถามเอากับตัวเอง ว่า ‘ควรจะนำเสนอดีหรือไม่ ?’

     ด้วย นี่คือพฤติกรรมส่วนตัว ซึ่งเป็นปรกติปฏิบัติ เมื่อกาลสมมติว่าเป็นวันครบรอบกำเนิดเกิดกาย จากครรภ์มารดา และมีชีวิตรอดอยู่ นั้นคือ ...

     เมื่อถึงวันดังกล่าว ข้าพเจ้า จะกำหนด ‘ห้วงเวลาว่าง’ ที่พิจารณาว่าเหมาะ ให้กับตนเอง เป็นช่วง ๆ ... แล้ว ... ใช้ความทรงจำ แทนมือ คว้านลงใน ... ‘ตะกร้า พฤติกรรมสะสม แห่งปี’

           ล้วง ทีละประสบการณ์ ในแต่ละห้วงเวลาแห่งอดีต มาวางกอง

     ใช้สัมมาทิฐิ เป็น เครื่อง คัดกรองรั่ว “ไร้สาระ” ผ่านทิ้งไป ค้าง “สาระ” เอาไว้ในตะแกงกรอง ... แล้ว ... ?

อร่อย “เจ” อีกที .... ทำ “หมี่กึง”

หมวดหมู่ของบล็อก: 

        ช่วงนี้ ... ยังคงอยู่ในห้วงเทศกาล เจ

     จึงคิดเอาเอง แบบตื้นเขิน ว่าการนำเสนอบันทึก สิ่งที่เกี่ยวกับ อาหารเจ เมนูเจ หรือ แม้วิธีการเตรียมวัสดุ สำหรับเข้า เมนูเจ น่าจะให้ประโยชน์ กับท่าน ผู้อธิษฐานเจ บ้างตามควร

     ท่านจะใช่ ผู้ที่ อธิษฐานเจ หรือไม่ ก็ตาม ... หากผ่านแผง ซุ้ม หรือร้าน จำหน่ายอาหารเจ จะเห็นป้ายบอกราคาอาหารชนิดต่าง ๆ ที่ผลักให้เราถอยออกเดินห่าง ๆ ... ด้วยว่า ล้วนค่อนข้างสูงทั้งสิ้น

         โดยเฉพาะ “ของเทียม” !

     ยินดั่งนี้ ... ท่านคงตริค้านในใจซีนะ ว่า ... ‘มีด้วยรึ ของเทียม แพงกว่าของแท้’ ...

     หากต้องการคำตอบ ... ท่านก็ไปที่ แผง ซุ้ม หรือ ร้านขายอาหารเจ แล้ว ถามหา ของเหล่านี้ ...

        ไส้เจ ... หมู่แดงเจ ... เป็ดเจ ... ปลาเค็มเจ ... ฯลฯ ... ซึ่งเหล่านั้น ล้วนเป็นของที่เขาบอกว่า ของเทียม เลียนแบบ อาหาร “ชอ” ... แล้วท่านจะกระจ่าง

     ของเทียม ๆ ที่นำมาประกอบอาหารเจ เกือบทั้งหมด ทำมาจากสิ่งที่ ข้าพเจ้านำเสนอ ในวันนี้  ซึ่งท่านสามารถทำมันขึ้นมาได้เอง และก็ง่าย ๆ ซะด้วย

อีก “เจ” .... เหมือนที่แตกต่าง ?

หมวดหมู่ของบล็อก: 

    ไหน ๆ สองบล็อกก่อนหน้านี้ ได้นำเสนอความมั่ว ไว้ไม่น้อยแล้ว ด้วย วันหนึ่งทำ “เจ” อีกวันรุ่งทำ “ชอ” ... จึงอย่ากระนั้นเลย ...

           วันนี้ ... ?

     มามั่วต่อ  ... อ้าว ... ! จะได้สุดซอยไง ครา า า า บ ...

        จริง ๆ ที่จะนำเสนอวันนี้ เป็นอาหาร ชนิดเดียวกัน ... แต่

            ทำเป็น “สองอย่าง” ...

      ไหมล่ะ ? ... มั่วแล้ว ไหมละ ? ... แต่หากได้เข้าไปดูแล้ว คงไม่มั่ว ...

         เอ๊ะ ! .... ตกลงว่า มั่ว รึ ไม่มั่วกันแน่ ... ดูเอาก็ละกัน

สิ่งนี้ “ชอ” ... ทำไว้รอออก “เจ” .... ?

หมวดหมู่ของบล็อก: 

    เมื่อวาน นำเสนอ ...  “อาหารเจ” ... !

     วันนี้ ... ทำมุมหักเห สู่ ... “อาหารชอ”

     ด้วยว่า ... วันนี้ กลับจากทำธุระ ผ่านตลาด แวะเดินดูของ ... เห็นวัสดุอย่างหนึ่ง กระตุกความคิด ที่จะเตรียมของไว้รับวันออกเจ ให้ครอบครัว

     เพราะ หากจะจัดอันดับรายการอาหารยอดนิยม ของครอบครัว แล้วไซร้ ... อาหารพื้นถิ่นภาคใต้ชนิดนี้ ก็จัดได้ว่า เป็นอาหารยอดนิยม อย่างหนึ่งของสมาชิกครอบครัว

     จึงไม่ลังเล ที่จะเข้าไป เจรจา ต๊ะอ้วย แล้ว ควักเงินจากกระเป๋า แลกของชิ้นนั้นมา .... พาขึ้นรถ

         กลับถึงบ้าน ... เข้ากระบวนการ กันล่ะครับ

มาอร่อย มื้อ “เจ” .... กันมิ ?

หมวดหมู่ของบล็อก: 

    ช่วงนี้ คงไม่ปฏิเสธว่า ไปที่ไหน ๆ สิ่งที่ประจักษ์แก่สายตา อยู่ทั่ว คือ อาหารเจ ... !

     ซึงก็ไม่แปลกอะไร ... หากไปแล้ว ไม่เจอซี จึงจะบอกได้ว่า “แปลก” ... ทั้งนี้ ก็เป็นช่วงเทศกาลเจ นี่ครับ ... ครั้นอยู่ในช่วงของเทศกาลเจ หากไม่พูดถึง ... “อาหารเจ” มันก็ไม่ Trend นาสิคราบบบ ...

     อ่านถึงตอนนี้ ท่านก็ตีความว่า ข้าพเจ้า กินเจ ล่ะซี ...

     ฮึ ๆ ๆ ๆ ... ถูก แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ... ด้วยว่า ข้าพเจ้ากิน ทั้งเจ ทั้งไม่เจ ... สุดแต่ โอกาสปัจจัย ... กล่าวคือ ถึงแม้จะมิใช่ เทศการเจ หากครึ้มอกครึ้มใจ ข้าพเจ้าก็ หาวัสดุ เครื่องปรุงมาทำกิน ... แล้ว แม้จะเป็นช่วงเทศกาลเจ แต่ข้าพเจ้า ก็ ทานทั้งอาหาร เมนูผัก และ เมนูเนื้อ โดยไม่ เคร่งเครียดว่า “ต้อง” แต่ประการใด ...

     แต่สมาชิกครอบครัวข้าพเจ้าคนอื่น ๆ ... เขาอธิษฐาน เจ กันถ้วนทั่ว ...          ดังนั้น ในบ้านช่วงนี้ ทั้งบนโต๊ะอาหาร ... ลามเข้าไปในตู้เย็น จึงถูกยึดครองโดย เมนูเจ

     อันว่า อาหารเจ ดูพื้น ๆ ก็ประกอบด้วยผัก ... ใครไม่ทราบ ก็คิดว่า ถูก ๆ ... ลองไปถามซื้อซีครับ แล้วจะซึ้งงงง

     อย่างที่จะนำเสนอในบล็อกนี้ เชื่อไหม ว่า ... ขีด (100 กรัม) ละ 50.- บาท

         เลยปรุงไว้กินเองดีกว่า ...

หน้า



Subscribe to RSS - บล็อกของ paloo