ปลาบอกต้มส้มโหนด(น้ำส้มตาลโตนด)

วันนี้มีอาหารเย็นเมนูใหม่มานำเสนอค่ะ ปลากระบอกไข่ต้มส้มโหนด ไปเจอปลากระบอกสวย ๆ มีไข่เต็มท้องโลละ 320 บาท เอาตัวเดียวพอค่ะ

ปลาตัวนี้เกือบครึ่งกิโลค่ะ นำปลาไปทำก่อนค่ะ และหั่นเป็นชิ้น ๆ

เตรียมเครื่องปรุงกันค่ะ

1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มโหนด ลงไปผสม ใส่ ตะใคร้ทุบ ขมิ้นทุบ หัวหอมทุบ เติมเกลือ และรสดี เล็กน้อย เดือดแล้วนำปลาที่เตรียมไว้ใส่ลงไป รอจนสุกชิมรสตามชอบ กลมกล่อมกำลังดี

ยกขึ้นจากเตา ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟค่ะ

ทานอย่างเดียวน้อยไปค่ะเพิ่มเกาเหลาสักถ้วย

ผัดผัก

น้ำพริก

ผักสดและสตอดองค่ะ

ตามด้วยผลไม้ล้างปาก เหมือนเดิมค่ะฝรั่ง หมดต้นเมื่อไหร่ค่อยซื้อผลไม้ค่ะ

เชิญค่ะจาก lek onshore บ้านสวนพอเพียง