น้ำหมักผลไม้

เทศกาลปีใหม่ ได้รับของขวัญจากเพื่อนๆ  และคนรู้จัก  หนึ่งในนั้น คือผลไม้  หลังจากที่แจกจ่ายไปบ้าง   เก็บบางส่วนไว้  เลยตั้งใจเอามาทำน้ำหมักค่ะ  ทำแบบพอเพียง โดยใช้ภาชนะที่มีอยู่เท่าที่พอจะหาได้ในบ้าน  จึงขอนำเสนอ และอยากจะขอให้คุณครูน้ำหมัก และผู้มีประสบการณ์ทั้งหลายช่วยชี้แนะด้วยค่ะ

ใช้สูตร  3-1-5  (ปรับลดสัดส่วนตามน้ำหนักผลไม้) โหลแรกเป็นแอ๊ปเปิ้ลแดง หมักด้วยน้ำตาลแดง   ถัดมาเป็นแอ๊ปเปิ้ลเขียว หมักด้วยน้ำตาลกรวด อยากจะทดสอบว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร

ขอเรียกให้เท่ห์...อะเซโรล่า-บานาน่าจุ๊ยส์... ได้ไหม

บันทึกนี้-แด่ Tui  (ในโอกาส Tui ครบรอบหนึ่งปีที่บ้านสวนพอเพียง 5 ส.ค. 2554)