น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
น้ำหมักชีวภาพ มะยม
เช้านี้ เข้าตลาดนัด อ.นาบอน เอาถังไปใส่น้ำมะพร้าว
เจอ มังคุดสวยๆ ถุงละร้อย 2.5 กก.
ซื้อมา 5 ถุง
แล้วเทใส่ลังไว้
ตอนบ่ายเอาตัดจุก
และล้าง
มืดไปหน่อย
ต่อไปก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถัง
ต่อไปคลุก และคลุมด้วยน้ำตาล
ไม่รู้ว่าน้ำตาลสีรำนี้ จะเทียม หรือแท้
ของแถม
น้ำมะพร้าว 1 ถัง พร้อมทั้งเปลือกไข่ และนม อยู่ในถัง
ในรถประจำตำแหน่ง
ภาพมันมืดๆ ก็เพราะว่า มืดแล้ว (ค่ำแล้วในฤดูหนาว) ราว 18.30 น.
หา Flash ไม่เจอ กล้องรุ่นใหม่ มรดกจากลูก
ทั้งๆที่เคยเรียนวิชาถ่ายรูป เมื่อราวปี 2514 แต่ว่าสมัยก่อนใช้กล้องมี Film 3 นิ้ว
ถังขนาด 20 ลิตร ก็ 20 กก. ยกขึ้นท้ายรถ ยกลงจากรถ ยกขึ้นเทใส่ถัง 200 ลิตร
จากตลาด จนถึงสวน ยกขึ้น ยกลงไม่รู้กี่ครั้ง
แต่ก็แปลก ตั้งแต่ทำน้ำหมักชีวภาพ น้ำส้มสายชู พวกนี้ เอามาลองกินมั่ง
ไอ้ที่ปวดๆ เจ็บๆ ก็คลายลง เมื่อก่อนคนเห็นผมหิ้วถังนี้ ก็มาช่วยคนแก่ยก ช่วยหิ้ว
แต่ตอนนี้เขาเฉยๆ หรือว่าเห็นว่าแกแข็งแรง ยกหิ้วได้ พาวิ่งได้ ก็ไม่รู้
สุดท้าย นมอาวุโส ทั้งนมสด นมเปรี้ยว นมโรงเรียน และโยเกิร์ต
บางขวดเพิ่งหมดอายุเมื่อวาน ลองเปิดกินดู ก็อร่อยดี
ขวดใหญ่ หมดอายุหลายวัน แต่ก็ยังไม่เสีย (ชิมแล้ว)
คนขายนม พอรู้ว่าผมเอาไปใช้ประโยชน์ได้ เขาก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ พอผมไปตลาดเขาก็เอามาให้
ก่อนนี้เขาทิ้งถังขยะเทศบาล พอหลายวันก็มีกลิ่น ตอนนี้ Happy
- บล็อกของ ลุงพูน
- อ่าน 36155 ครั้ง
ความเห็น
leamkea
21 ธันวาคม, 2011 - 14:44
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
สวัสดีครับลูงพูน ที่บ้านมังคุดสุกเยาะมาก หล่นใต้โคน บางลูกเข้ายาง แม่เก็บทำน้ำหมักไว้กิน สูตร 5-3-1 ส่วนผมทำน้ำหมักชีวภาพแต่ไม่ได้ตัดหวิ้น อยากถามลุงพูนว่า เก็บจากใต้โคนมาทำน้ำหมักจะมีผลไหรไม๊ และไม่ได้ตัดหวิ้นพันปรือมั้ง
ลุงพูน
16 มกราคม, 2012 - 22:26
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
ขั้วผลที่ต้องตัดออกเพราะว่ามีดิน มดและอื่นๆเข้าไปอยู่ ล้างออกไม่หมด แต่พอตัดออก ก็จะล้างได้เกลี้ยงครับ ลูกที่เก็บโคนต้น ถ้าเป็นลูกสุกแดงแล้วก็เอามาหมักได้ครับ ผมไปซื้อจากลานสะกา ที่เขาส่งไป กทม ผลยังเขียวปนเหลือง ซื้อมาแล้วบ่มไว้ให้เปลือกแดงแล้วขึงหั่นหมักครับ ลูกที่มียางไหลผมก็เอาไปหมักครับ ถ้าที่โคนยังมีเยอะ ผมไปช่วยเก็บให้ก็ได้นะครับ
ครูเตือน
26 กุมภาพันธ์, 2012 - 22:33
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
ลุงพูนคะ เพิ่งหมักมังคุดได้ 3เดือน บังเอิญแมวที่บ้านเท้าเปื่อย แบบเน่าเละเหม็น เนื้อหลุดออกเห็นกระดูกเป็นมานานประมาณ 2เดือน หาหมอก็ไม่หาย หมดไปหลายบาท ตัดสินใจเอาเท้าแมวจุ่มน้ำมังคุด 1 วัน 1คืน มหัศจรรย์มากๆ เท้าของแมวแห้งไม่เหม็น ไม่เปื่อยยุ่ย แห้งจริงๆ แมวลุกเดินกะเผลกๆได้ ทุกคนตื่นเต้นกันมากค่ะ
soison
14 มิถุนายน, 2012 - 13:01
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
อยากถามเรื่องน้ำหมักค่ะ ตอนนี้หมักผลไม้ไว้ได้ 3 ปีแล้วค่ะ หมักทิ้งไว้นานเลยค่ะ อยากปรีกษาว่าทำอย่างไรต่อ โทรกลับด้วยค่ะ 0866053734
ขอบคุณค่ะ
เดวิด
5 กรกฎาคม, 2012 - 20:47
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
:hate: :uhuhuh: -ขอบคุณมากครับป๋า ผมหมักไข่แล้วลองกินแต่ไข่แดงเมื่อเข้า แต่ไม่ได้ใช้น้ำส้มหมักใช้น้ำส้มข้าวกลั่นเพราะที่สิงคโปร์ไม่มีแบบหมัก
มีแต่กลั่นเลยลองใช้ดู กินดูกับกาแฟตอนเช้านี้ เมื่อวานลองทำเชื้อหมักจุลินทรีย์จากน้ำมะพร้าวเพิ่งได้สองวัน และลองหมักลูกยอกระปุ๊กหนึึ่งใส่น้ำตาลแดง ยาคูล เชื้อยีสขนมปังสองห่อครับเป็นวันที่สองแล้วครับ
ผมขอเลียนแบบทำบล็อกจากป๋านะครับ อิอิ +1
http://www.bansuanporpeang.com/node/23053
ARMYMAN
23 สิงหาคม, 2013 - 11:27
Permalink
Re: น้ำหมักชีวภาพ มังคุด
มาเก็บเกี่ยวความรู้จากกูรูครับ
หน้า